很多人說，新竹是美食沙漠，不過這家店，我想可以稍微把這名聲拉回來一些

在附近很多建案的新竹市北區金雅三街，有這麼一家「岩嶼塘工作室」，低調地出現在這一區，紅磚牆上的岩嶼塘，讓初來乍到的我，以為是一間藝術工作室，事實上它是一間私廚無菜單料理

我是個熱愛吃牛排的人，平價的鐵板牛排或是高級的瓷盤牛排都愛，但後來發現，很多平價牛排，配餐卻越來越呱張（對，我用呱張），沙拉、水果還有很多熟食，但牛排本身品質反而每況愈下，根本是本末倒置

在前幾個月，我在林口正在思考要吃什麼當晚餐時，無意間發現了「專獵牛排」，本來以為價格不菲，簡單查了一下，價格還蠻實惠，而且品質似乎不錯，也的確如預期滿意，我昨天又再次光臨同一家，深深覺得可以分享，因為真的很不錯

忘記是怎麼開始，卻因為第一次吃就愛上這家天鍋宴

第一次吃天鍋宴，可能是在2017左右，那時候在美麗華附近有一間分店，這間是三層樓設計，一樓記得只有兩桌，採旋轉樓梯設計，主要都在三樓用餐，吃過一次就很愛，美麗華那間收了之後，我都改去西湖店吃，畢竟我是個不在內湖大直，就是準備往內湖大直路上的人…..